Conservar refrigerado.
Recomendamos conservar las piezas de carne en un recipiente limpio, cerrado herméticamente y colocarlas en la parte inferior de la nevera para evitar que gotee sobre otros alimentos.Las preparaciones más conocidas son los filetes de hígado a la plancha o encebollado, aunque también puede formar parte de otras preparaciones como rellenos de carne, picadillos o salteados.