INGREDIENTES:

Mezcla preparada: harina de TRIGO azúcar, almidón de TRIGO, dextrosa, gasificantes (difosfato disódico, carbonato ácido de sodio), espesantes (goma xantana, goma guar, carboximetilcelulosa), almidón de arroz, emulgentes (ésteres poliglicéridos de acidos grasos, monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, monooleato de sorbitano polioxietilenado), aroma.

Pepitas de chocolate (18.9%): azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol), aroma. 

Conservar en lugar fresco y seco.

1-Antes de empezar: poner los 12 moldes de papel sobre la bandeja del horno. (Para un resultado perfecto, poner los moldes de papel en un molde de magdalenas). Precalentar el horno (eléctrico: 180°C, ventilación: 160°C, gas: posición 2-3). Derretir la mantequilla ( o margarina) en un cazo.

2-Preparación de la masa: Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada en un recipiente seco. Añadir los huevos, el agua (o leche) y la mantequilla derretida. Mezclar con una batidora eléctrica de varillas durante 2 minutos a máxima velocidad hasta obtener una masa suave y homogénea. Sugerencia: Se puede sustituir la mantequilla o margarina por 150ml de aceite de girasol o aceite de oliva. Agregar solo la mitad de las pepitas de chocolate y remover con una espátula.

3-Horneado: Con la ayuda de dos cucharas soperas, verter la masa uniformemente en los moldes. Espolvorear los Muffins con las pepitas de chocolate sobrantes. Hornear en la parte central del horno durante aprox. 18-20 miutos. Después de hornear dejar enfriar los Muffins.